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2009/05/19

Ghent goes veggie

How amazing is that? A whole town goes vegetarian once a week as council officials announced. The city of Ghent will go vegetarian in co-operation with Belgium´s national vegetarian organisation EVA every Thursday to combat the impact on livestock on the environment.

Although Ghent doesn´t go vegan, going vegetarian once a week as a whole town is one step. Find the whole article here.


Wie aufregend ist das? Eine ganze Stadt wird einmal wöchentlich vegetarisch, wie die Stadtväter bekannt geben. Gent wird in Zusammenarbeit mit Beldgien´s nationaler vegetarischen Organisation jeden Donnerstag nur vegetarisches Essen erlauben um die Auswirkungen der Viehhaltung auf die Umwelt einzudämmen.

Auch wenn es kein veganer Tag in Gent ist, einmal wöchentlich vegetarisch zu leben ist immerhin ein Schritt. Lest den kompletten Artikel hier.

2009/05/15

Say no to meat

I recently disovered a new petition which aims to permit the meat consumption by law. Pressure onlyWe all, or at least us vegans, know about the facts what meat consumption does to our health, environment, economic etc etc. In general, I like the idea of the petition. However, I think it´s still everyone own´s choice what to consume, although it is making us angry that the meat eaters keep on closing their eyes and often don´t seem to believe us. We´ve all came across these discussions with meat eaters and usually they won´t agree as long as they feel like we are persuading them. Of course, we try that for some point. Maybe it´s easier to "persuade" them when they see veganism is not as difficult as they think in addition to vegan lifestyle promoting campaigns. Every change takes its time. causes more pressure - but from the other party.

Ich bin kürzlich über diese neue Petition gestolpert, die darauf abzielt den Fleischkonsum per Gesetz zu verbieten. Wir alle, oder zumindest wir Veganer, wissen die Fakten darüber, was der Fleischkonsum unserer Gesundheit, Umwelt, Wirtschaft etc etc, anrichtet. Generell finde ich die Idee der Petition nicht schlecht. Ich denke jedoch es ist immernoch jedermann´s eigene Entscheidung was er/sie konsumiert, auch wenn es uns verärgert, dass die Fleischesser lieber ihre Augen geschlossen halten und uns häufig nicht zu glauben scheinen. Wir alle haben diese berühmten Diskussionen mit den Fleischessern gehabt, wo diese für gewöhnlich nicht zustimmen - besonders nicht, wenn sie das Gefühl kriegen zu etwas überredet zu werden. Natürlich versuchen wir das auf dem ein oder anderen Wege. Vielleicht ist es aber einfach sie zu "überreden" indem sie sehen das vegane Leben ist nicht so schwer wie sie denken plus Kampagnen für den veganen Lebensstil. Jede Veränderung braucht ihre Zeit. Druck erzeugt nur Gegendruck.

2008/12/07

Famous Vegans

It might be slightly off-topic, but have you ever wondered if there are also vegan among the VIPs? No? I did. I found 107! Ok, it´s not that much, there are certainly or hopefully more somewhere out there. I think it´s a good thing that there are also some famous persons who are vegan, they could promote it a bit more, if they don´t already do so.


Es it vielleicht ein wenig Off-Topic, aber habt Ihr Euch noch nie gefragt, ob es auch Veganer unter den VIPs gibt? Nicht? Ich mich schon. Ich habe bisher gaze 107 gefunden! Ok, das ist nicht so viel, es gibt sicherlich oder hoffentlich noch ein paar mehr irgendwo da draußen. Ich denke, es ist gut, wenn es auch vegane Berühmtheiten gibt, die könnten ja den Veganismus etwas mehr bekannt machen, wenn sie es nicht schon tun.



  1. Adam Russell, bassist of Story of the Year

  2. Alan Donohue, singer of British rock band The Rakes

  3. Alicia Silverstone, actress

  4. Alyssa Milano, actress

  5. Andre Tonelli, musician and instrumental guitarist

  6. Andre 3000 Benjamin, musician from OutKast

  7. Andrew G, actor

  8. Andy Hurley, musician and drummer of Fall Out Boy

  9. Anoushka Shankar, musician and sitar virtuoso

  10. Anthony Kiedis, singer of the Red Hot Chili Peppers

  11. Apu Nahasapeemapetilon, actor (fictional) of Simpsons

  12. Barry White , musician

  13. Benjamin Zephaniah, performance poet and author

  14. Bif Naked, punk rocker

  15. Brian Bell, musician of Weezer

  16. Brian Greene, theoretical physicist

  17. Bryan Adams, singer and songwriter

  18. Carrie Anne Moss, actress in Matrix trilogy

  19. Casey Affleck, actor

  20. Casey Kasem, US radio host ,

  21. Cedric Bixler-Zavala, singer of The Mars Volta

  22. Chrissie Hynde, rock singer

  23. Clint Eastwood, actor and film director

  24. Dan Piraro, cartoonist

  25. Daniel Johns, musician of Silverchair

  26. Danny Nova, singer and songwriter

  27. Darren Boyd, actor

  28. Dario Argento, writer

  29. Daryl Hannah, actress and environmental activist

  30. Davey Havok, singer of AFI

  31. Dennis Kucinich, politician

  32. Ed Begley Jr., actor and environmental activist

  33. Elijah Wood, actor

  34. Emily Deschanel, actress

  35. Eric Roberts, actor

  36. Erykah Badu, R&B singer

  37. Fiona Apple, singer and songwriter

  38. Forrest Kline, vocalist and guitarist for Hellogoodbye

  39. Fred Mascherino, musician of Taking Back Sunday

  40. Gabe Saporta, singer and lyricist of Cobra Starship

  41. Gabrielle Miller, actress

  42. Geoff Rowley, professional skateboarder

  43. Grace Slick, singer and songwriter

  44. Greg Cipes, actor and musician

  45. Heather Mills, model, celebrity, and activist

  46. Heather Small, singer

  47. Howard Lyman, former cattle rancher turned activist and author

  48. Hunter Burgan, musician and bassist of AFI

  49. Ian MacKaye, musician

  50. Ingrid Newkirk, animal rights activist

  51. Isa Chandra Moskowitz, punk rocker and vegan cookbook author

  52. James Cromwell, actor and animal rights advocate

  53. Jennifer Connelly, actress

  54. Joanne Rose, actor

  55. Joaquin Phoenix, actor

  56. John Feldmann, musician of Goldfinger

  57. John Peel, British DJ

  58. John Robbins, activist and author

  59. John Robb, musican and actor

  60. Jonathan Richman, musician and singer

  61. K D Lang, singer

  62. Kevin Nealon, comedian and actor

  63. Kurt Halsey, artist

  64. Kyle Vincent, singer and songwriter

  65. Leonardo Da Vinci, Italian painter and inventor

  66. Leona Lewis, British Popstar

  67. Linda Blair, actress

  68. Lori Petty, actress

  69. Luke Cummo, contender in UFC Ultimate Fighter

  70. Lynda Stoner, actress, animal rights activist

  71. Mac Danzig, athlete

  72. Martina Navratilova, tennis player and legend

  73. Moby, musician and co-author

  74. Morrissey, singer

  75. Natalie Portman, actress

  76. Nicole Lapin, Journalist, CNN Anchor

  77. Ocean, Indie musician and singer

  78. Omar Rodriguez-Lopez, musician of The Mars Volta

  79. Pamelyn Ferdin, actress and voice in Charlotte's Web

  80. Pat Neshek, professional baseball player

  81. Pat Thetic, musician and drummer of Anti-Flag

  82. Propagandhi Band, political punk rock band Ö all members

  83. Quinn Allman, musician ot The Used

  84. Rikki Rocket, musician and drummer of Poison

  85. River Phoenix, actor

  86. Russel Simmons, music producer and co-founder Def Records

  87. Saint David, Christian Welsh Saint

  88. Scott Jurek, athlete

  89. Sean Conant, actor

  90. Seba Johnson, Olympian, actress, and writer

  91. Shane Sweet, actor

  92. Shane Told, musician of Silverstein

  93. Sinead O'Connor, Irish singer

  94. Steve Kilbey, singer and lyricist of The Church

  95. Stic.man, musician of Dead Prez

  96. Summer Phoenix, actress

  97. Supreme Master Ching Hai, Spiritual leader

  98. Terry Geezer Butler, musician of Ozzy Osbourne Band

  99. Thom Yorke, singer of Radiohead

  100. Tim Commerford , musician of Rage Against the Machine

  101. Tim McIlrath, musician of Rise Against

  102. Tobey Maguire, actor

  103. Tony Gonzales, NFL Star

  104. Vanessa A. Williams, actress and dancer

  105. Victoria Moran, author

  106. Weird Al Yankovic, comedian and musician

  107. Woody Harrelson, actor and environmental activist

2008/10/20

|*VeganMoFo*| 20 Lifespan Essential Foodstuffs

According to a recent study there are 20 foodstuffs that help to slow down the ageing process by helping to protect cells from the natural damage that occurs over time. These foods are all rich in polyphenol which include naturally-occurring chemicals such as tannins, lignins and flavonoids. Those can help to increase our chance to reach its genetically-determined lifespan as welll as could also help to protect against heart disease. The foods on the list just have potential for health maintenance or disease risk reduction throughout adulthood and during ageing. I do not wonder there are accidentally not listed any animal derived products....

The 20 foods are:

• apples

• blackberries

• black tea

• blueberries

• broccoli

• cereal bran

• cherries

• cherry tomatoes

• coffee

• cranberries

• dark chocolate

• green tea

• oranges

• peaches

• plums

• raspberries

• red grapes

• red onions

• spinach

• strawberries

cranberry_image.jpg


Nach einer neuen Studie gibt es 20 Nahrungsmittel, die den Alterungsprozeß helfen zu verlangsamen, indem die Zellen vor dem natürlichen Schaden geschützt werden, der im Laufe der Zeit auftritt. Diese Nahrungsmittel sind alle reich an Polyphenol, das natürlich vorkommende Stoffe wie Gerbsäuren, Lignine und Flavonoide einschließt. Diese erhöhen die Wahrscheinlichkeit unsere genetisch vorgesehene Lebensdauer zu erreichen, sowie sie auch gegen Herzkrankheiten schützen. Die Nahrungsmittel auf der Liste haben ein sehr hohes Potenzial zur Erhaltung der eigenen Gesundheit oder Verringerung des Krankheitsrisiko während des Erwachsenenalters und während des Alterns. Ich wundere mich nicht, dass die Liste zufällig keine tierischen Produkte aufzählt...

Die 20 Nahrungsmittel sind:


• Äpfel

• Brombeeren

• schwarzer Tee

• Blaubeeren

• Brokkoli

• Getreidekleie

• Kirschen

• Kirschtomaten

• Kaffee

• Moosbeeren

• dunkle Schokolade

• grüner Tee

• Orangen

• Pfirsiche

• Pflaumen

• Himbeeren

• rote Trauben

• rote Zwiebeln

• Spinat

• Erdbeeren

2008/09/25

Immortal Hamburger

The nutritional consultant Karen Hanrahan, who teaches a workshop titled "Choices for Children" probably made on of the most disgusting discoveries: she bought a burger at McDonalds in 1996 and stored it in a plastic box. Now, after 12 years, she took it out. What do you think happened? You certainly think it rot. Well, accoding to Karen´s description it has the oddest smell. Believe it or not, it still looks the same like 12 years ago! It seemed to have preserved itself with all its chemicals. Are you sure there is 100% beef in McDonalds Burgers? Wouldn´t this story turn more people into at least vegetarians?


KAREN´S PICS


McDonald's-Bag.jpg


Die Ernährungsberaterin Karan Hanrahan, die unter anderem einen Workshop für Ernährungstipps für Kinder macht, hat warscheinlich kürzlich die ekelerregendste Entdeckung gemacht: einen im jahr 1996 gekauften Burger von McDonalds hat sie in einer Plastikbox aufbewahrt. Nachdem nun mittlerweile 12 Jahre vergangen sind, hat sie ihn wieder hervorgeholt. Was denkt ihr ist passiert? Ihr denkt mit Sicherheit, der Burger ist vergammelt. Nun, Karen´s Beschreibung nach hat er den merkwürdigsten Geruch. Glaubt es oder nicht, er sieht immer noch genauso aus wie vor 12 Jahren! Er scheint sich selbst konserviert zu haben mit all den Chemikalien drin. Sicher, dass da 100% Fleisch in McDonald´s Burgern ist? Würde diese Story nicht mehr Menschen zumindest zu Vegetariern wandeln?


KAREN´S PICS

2008/08/11

Omega-3 Fatty Acids

There have recently been published results of a new study that says eating una and other types of fish help to protect the brain of memory loss and stroke. The assumption is that the omega3-fatty acids that fish contains have a major in this role to which on the hande shall be further studies.

After some research on my own as a part of my volunteering at PETA in London I wasn´t surprised of my results: the amounts of omega-3 fatty acids are often even higher in plant-based alternatives. In 20g of flaxseed are already 3,51g omega-3s (which are totally enough for a person on one day) or in 25g chestnuts are 2,27g. In 110g salmon are only 2,01g of omega-3 fatty acids to be found. 110g raw tofu for example contains the same amount of omega-3 fatty acids with 0,37g like 110g shrimps. There you can see no one is bound in any way to eat fish to get some of the worthful omega-3s. Additionally, the fatty acids contained in fish oil are found to be much more unstable and even tend to decompose as well as unleash free radicals. Other studies found out that the omega-3s in vegetables, fruit and beans are more stable. Moreover, fish is low in fibre, but high in choleterols and often also mercury and other environmental toxic elements. Fazit: let the fish live and concentrate on more nutritious alternatives, which contain beyond omega-3 fatty acids also further nutrients.


Es wurde kürzlich das Ergebnis einer neuen Studie veröffentlicht, die besagt, dass der Verzehr von Thunfisch und weiteren fettsäurehaltigem Fisch das Gehirn vor Erinnerungsverlust und Schlaganfällen schützt. Es wird angenommen, dass die Omega 3-Fettsäuren dabei die Hauptrolle spielen, wozu aber noch weitere Studien für genauere Nachweise folgen sollen.

Nach weiterer Feldforschung in Eigenregie im Rahmen meines Volunteering bei PETA in London hat mich das Ergebnis nicht verwundert: in pflanzlichen Alternativen ist der Omega 3-Gehalt sogar oftmals höher. In 20 g Leinsamen zum Beispiel sind 3,51g Omega 3-Fettsäuren (völlig ausreichend für einen Tagesbedarf) oder in 25g Walnüssen 2,27g enthalten. Hingegen weisen 110g Lachs nur 2,01g an Omega 3-Fettsäuren auf. 110g Tofu weisen dafür zum Beispiel die gleiche Menge mit 0,37g an Omega 3-Fettsäuren auf wie 110g Shrimps. Daran kann man erkennen, dass man nicht an Fisch mit seinen Omega 3-Elemente gebunden ist, zumal die im Fischöl enthaltenen Fettsäuren sich als wesentlich intabiler erwiesen haben, die dazu noch dazu neigen sich einfach zu zersetzen und auch noch freie Radikale freisetzen. Studien belegen, dass die Omega 3-Fettsäuren in Gemüse, Obst und Bohnen wesentlich stabiler sind. Außerdem wären bei Fisch nur die enthaltenden Fettsäuren als gesund einzustufen, denn der enthält kaum Ballaststoffe, dafür umso mehr Cholesterin und häufig auch Quecksilber und weitere umweltbedingte toxische Schadstoffe. Fazit: lasst die Fische leben und konzentriert Euch auf wesentlich nahrhaftere Alternativen, die ja nun neben Omega 3-Fettsäuren auch weitere Nährstoffe enthalten.

2008/06/08

NEW PETITION FOR AR ACTIVISTS!

There is a new petition for the imprisoned AR activists in Austia, please visit:

http://www.antirep2008.tk/

Es gibt eine neue Petition für die inhaftierten Tierrechtsaktivisten in Österreich! Bitte die oben genannte Seite besuchen und unterstützen!

2008/06/02

News on imprisoned Animal Rights acitvists

The AR activists are still held in prison. There has been set up a homepage which informs about current news and provides us with updates, dates for demos etc. They deserve and really need all support we are able to give in some way. Please visit:

http://www.antirep2008.tk/


Die Tierrechtsaktivisten in Österreich sind immer noch inhaftiert. Es wurde eine Homepage eingerichtet, die über Aktuelle Geschehnisse, weitere Hintergründe, Demotermine usw. informiert. Bitte besucht den oben genannten Link. Sie haben jegliche Unterstützung von uns, egal welcher Art verdient und auch nötig.

2008/05/25

Polizei-Attacke gegen Tierschutz in Österreich/Police attack animal right organisations in Austria

Police raids in Austria; 10 AR activists arrested

On the 21st of May 2008 around 07:00 pm WEGA officers raided several appartments in Vienna. Some of the residents, who had been still asleep, were woken up in their beds at the point of the pistol. At least 14 people in Austria were affected by the raids. Most of them live in
Vienna and Graz, one appartment was also searched in Tirol.

In several appartments the doors were kicked in by the WEGA officers. Just like in bad Hollywood movies the officers stormed into the appartments. Only after the residents had been intimidated, “securely” put against the wall, respectively handcuffed, the officers began the searchings.

The grounds for the searchings is the accusation of the formation of a criminal organisation according to §278a StGB. There are warrants of arrest concerning 12 people whose appartments were searched. They are based on danger of collusion, since the persons concerned for example
communicated with the help of encoded e-mails, as well as the danger of them committing a crime, because the affected partly have been active in the animal rights scene for a long time. Both arguments directly contradict the presumption of innocence. A criminal
organisation is
being created absolutely arbitrarily and made responsible for all the unsolved felonies of the last years. The accusations are not backed up by any proof, on the contrary: the executive seemingly hopes to find hints to the affirmation of their suspicion. This suspicion of the formation of a criminal organisation could not and will not be backed up, either by evidence or by speculations.

The affected were directly transferred from their appartments to „Polzeianhaltezentrum“ Rossauer Straße await their arraignment during the next 48 hours. Most of the affected were denied a call to a confidant or a legal representative. Friends who wanted to check on them
were denied any dialogue with the affected.

There was no commensurability of the legal act. The early storming of appartments must be characterised as completely overdrawn.

It remains open what the concrete cause for these operations. One should assume that time and manner of the operations have political backgorunds. All in all, disliked political action is being criminalised and made impossible. Should this wave of repression remain unquestioned
it will also affect other forms of opposition and action.

The repression of left structures has reached a new peak with yesterday’s wave of raids and arrests. Raids with mummed WEGA officers, who kick in doors and wake sleeping people at the point of the pistol, had not been used against the radical left during the last years. The last time a similar raid was carried out was in 2001 after the “Opernball” demonstrations.

Such an appearance of the authorities does not only count on intimidating th affected. Friends and otherwise politically active people are supposed to be frightened as well. Overdrwan and partly brutal police operations are to convey that opposition does not worthwhile. We must not let ourselves be isolated. Together we can talk about our fears and develop strategies to deal with it.

Solidarity with those affected by the wave of arrests is in demand. No matter if you’re vegan, feminist, anti-Fascist, against observation, atomic power or police force – it addresses all of us even if only few were affected right now. Those people arrested need our support and
solidarity. The legal aid is organizing lawyers and media work – get active too!

Organize solidarity parties, donate for legal aid, network, get informed about your rights concerning raids and refusal to give evidence!

Info hotline for persons concerned, friends, family: 0650/5926791
antirep2008@gmx.at

On the 26. May 2008, 10:00 a.m. there will be a press conference of the legal aid in the press room of “Grüner Parlamentsclub”, Löwelstraße 12, 2. Stock.

http://www.indymedia.no/node/3387

Unfassbare Polizei-Attacke gegen den Tierschutz

Die „unbequeme“ Tierschutzbewegung soll mit unlauteren Methoden zerschlagen werden.Gestern am 21. Mai kam es zu insgesamt 24 Hausdurchsuchungen und einer noch größeren Zahl von Einvernahmen. Insgesamt sind Personen von 7 Tierschutzvereinen betroffen. Die Polizei begründete diese Aktion mit dem Verdacht auf die Bildung einer kriminellen Verbindung. Konkrete Vorwürfe spezifischer Straftaten zu einzelnen Personen wurden keine vorgebracht.

Wie jetzt bekannt wurde, hat die Polizei schon jahrelang gegen die TierschützerInnen ermittelt. „Als sich aber herauskristallisierte, dass die Polizei trotz Beschattung und Lauschangriff mit legalen Mitteln nichts gegen den völlig gesetzeskonform operierenden VGT unternehmen kann, machen sie es jetzt auf die schmutzige Tour“, meint Harald Balluch, Geschäftsführer des Verein Gegen Tierfabriken. „Der Tierschutz soll kriminalisiert und das Image der Tierschutzvereine soll nachhaltig beschädigt werden. Dabei ist sind die Vorwürfe absolut aus der Luft gegriffen. Der VGT lehnt kriminelle Handlungen und Gewalt ab und distanziert sich ausdrücklich von allen gegenständlichen Straftaten.“

„Diese Aktion ist ein unglaublicher Willkürakt und ist darauf ausgelegt bestimmte Vereine mit unlauteren Mitteln auszulöschen.“ sagt Harald Balluch. „Uns und 4 weiteren Tierschutzvereinen hat die Polizei die komplette Arbeits- und Existenzgrundlage genommen: Sie entwendeten uns die gesamte Spenderdatei, wir haben also keine Möglichkeit mehr unsere Mitglieder zu kontaktieren. Die Polizei hat weiters alle Computer mitgenommen und den Angestellten die Handys entwendet. Unsere Infrastruktur ist damit vollkommen lahm gelegt. Gestern war selbst unsere Festnetzleitung gestört. Wir waren für die Medien damit unerreichbar. Zufall?“

„Auch unser gesamtes Foto- und Filmmaterial wurde uns genommen, das in 15-jähriger Aufbauarbeit zusammengesammelt wurde und das die Zustände in Österreichs Tierfabriken dokumentiert. Unsere Tierschutzarbeit ist zerstört – wir sind an den Anfang zurückgeworfen.“

„Alle Versuche die Exekutive dazu zu bewegen uns wenigstens Kopien der wichtigsten Daten zu überlassen, wurden abgeschmettert. Vielmehr wurde in Aussicht gestellt, dass nicht damit zu rechnen ist, dass mit der Datensichtung innerhalb des nächsten Jahres begonnen werden kann, weil die betreffende Abteilung derartig überlastet sei!!! Der Verein ist nach dieser Aktion durch einen polizeilichen Willkürakt praktisch zerstört. Und das ohne dass irgendwelche Fakten gegen den Verein vorliegen würden.“

„Dafür durften sich MitarbeiterInnen süffisante Bemerkungen anhören. Beispielsweise, dass sie sich jetzt einen anderen Job suchen müssten, weil der Verein jetzt ohnehin am Boden ist oder die Frage warum wir denn die Daten haben wollen, wo wir doch ohnehin keine Computer mehr hätten.“

Thomas Putzgruber vom Verein RespekTiere dazu:
„Nahezu unglaubliche, schockierende Szenen spielten sich am Mittwoch frühmorgens vor der RespekTiere-Zentrale in Salzburg/Bergheim ab. Mindestens ein Dutzend Beamte von Wega und Polizei stürmten noch vor 6 Uhr morgens unsere Wohnstätte, durchwühlten in einer achtstündigen (!!!) Aktion jede Ecke und jeden Winkel, beschlagnahmten sämtliche Computer, Fotoapparate, Fotos, Cd’s, Videos, Speichermedien, kurzum: den gesamten Verein RespekTiere! Bewaffnete Beamte verschleppten die harte Arbeit von fast einem Jahrzehnt ins Nirgendwo der Polizeiarchive!
Ein Einsatz wie dieser, zugegeben, der lässt uns kurz straucheln, erschwert unseren Weg, aber letztendlich beweist er die Ohnmacht der Mächtigen und die Wichtigkeit unserer Arbeit für die Tiere. Ein Einsatz wie dieser, der lässt uns stolzen Herzens erkennen, wir sind ein Teil einer Bewegung, welche letztendlich durch ihre Friedlichkeit, nur anhand ihrer Ideale, diese unsere einzige Welt zu verändern imstande sein wird, im Bestreben, den Allerschwächsten der Gesellschaft endlich nicht mehr zu entziehenden Rechte zuzugestehen! Wir werden unsere Arbeit nach einem kurzen Luftschnappen fortführen, keine Frage, ehrgeiziger, gezielter und erfolgreicher als jemals zuvor!“

Der steirische Tierschutzverein Tier-Wege wurde ebenfalls von der Polizei gestürmt. Nikolaus Kubista, Obmann des Vereins kommentiert: „Es ist einfach unfassbar. Ich als unschuldiger Tierschützer wurde behandelt wie ein Schwerverbrecher. Ich bin entsetzt über das willkürliche Vorgehen der Behörden, welches nur als Skandal bezeichnet werden kann.“

Ähnlich erging es der Veganen Gesellschaft Österreichs (VGÖ). Die VGÖ bietet Serviceleistungen für vegan lebende Menschen und alle die es werden wollen. Paula Stibbe von der VGÖ: „ Ich bin schockiert darüber, dass sogar wir als reines Informationscenter derart kriminalisiert werden. Alle Computer samt Datenbank wurden konfisziert, unsere Arbeit wurde damit gezwungenermaßen zum Stillstand gebracht. Trotzdem werden wir alles in unserer Macht stehende tun, damit auch dieses Jahr die Veganen Sommerfeste stattfinden können. Das wir betroffen wurden, zeigt deutlich, wie willkürlich die Behörden reagieren.“

Der frühe Morgen des 21. Mai 2008, 6:00 Uhr. „Plötzlich machte es einen enormen Knall der mich aus dem Schlaf aufschrecken ließ.“, schildert Harald Balluch, Geschäftsführer des Verein Gegen Tierfabriken. „Unmittelbar darauf ein zweiter dumpfer Schlag und eine Gruppe von Personen mit Masken in Kampfmontur stürmten ins Schlafzimmer und bedrohten mich und meine Freundin mit der Waffe im Anschlag. Sie schrieen auf mich ein. Unsere durch den Überfall verstörten Hunde wurden brutal gepackt und mit Fangschlingen fixiert und hinausgezerrt. Es war entsetzlich.“

Die Tierschutzbewegung ist vielen einflussreichen Personen ein Dorn im Auge: Das Verbot von Legebatterien und das Käfigverbot für Kaninchen, bewiesen die Durchsetzungskraft der TierschützerInnen, denen es gelungen ist, die Bevölkerung zu überzeugen. Permanente Aufdeckungsarbeit beispielsweise über die Zustände in der Schweineproduktion, machen weiter öffentlichen Druck auf die Landwirtschaft und die Angst vor gesetzlichen Verbesserungen ist unter den LobbyistInnen allgegenwärtig.

Auch die bisher jahrelang unkritisierte Jägerschaft, steht nun immer öfter mit negativen Schlagzeilen über Tierquälereien, wie z.B. mit den für Jagd gezüchteten Tieren (Fasane, Enten, Hasen, Hirsche, etc), im Licht der Öffentlichkeit. Die Jägerschaft bildet bekanntermaßen ein Netzwerk bis in höchste Kreise. Auch die Pharmakonzerne fürchten sich vor strengeren Bestimmung im Tierversuchsbereich und natürlich auch die Pelzindustrie.

„Gerade in den letzten Jahren war die Tierschutzbewegung sehr erfolgreich und hat stark an gesellschaftlicher und politischer Bedeutung gewonnen. Jetzt soll sie gestoppt werden. Ich finde es skandalös, dass hier die Staatsgewalt für politische Interessen missbraucht wird.“, sagt Harald Balluch.

http://www.vgt.at/presse/news/2008/news20080522.php

2008/05/21

Gemüse ist sein Fleisch

Sorry, dear visitors, I have only a German version of this article so far. I´ll be working on an English translation, ok?

Gerade den Artikel im Internet gefunden, sehr interessant. Ein Koch, der früher immer Fleisch zubereitet hat und Veganer wurde:

"Früher kochte Peter Ludik Schweinebraten mit Klößen. Heute ist er erfolgreich als einer der ersten veganen Köche Deutschlands. Aber kann das schmecken? Und ist es gesund?

Die Zunge ist ein schwer zu beherrschendes Organ. Das weiß Peter Ludik aus Erfahrung. Der Koch liebte Käse. Vor allem fetten Weichkäse. Deshalb fiel es ihm besonders schwer, die Finger davon zu lassen.

Doch seit sechs Jahren schafft er es: Er lebt vegan. Diese Entscheidung haben in Deutschland mittlerweile rund 600.000 Menschen getroffen. Sechs bis sieben Prozent der Deutschen ernähren sich vegetarisch, verzichten also auf Fisch und Fleisch. Etwa zehn Prozent von ihnen haben die nicht unumstrittene gänzlich tierfreie Variante gewählt.

Nachdem sich Ludik 20 Jahre zu den weniger strengen Ovo-Lacto-Vegetariern zählte, ist nun für den 55-Jährigen wirklich alles Tierische tabu - Butter, Eier, Milch. Das klingt für die meisten nach schrecklicher Askese, doch Peter Ludik ist ein Genussmensch geblieben. Im Münchner Restaurant "Saf Zerwirk", seinerzeit das erste vegane Restaurant Deutschlands, umgibt er sich mit Zutaten und Gewürzen aus aller Welt. Er serviert Lasagne, Risotto und Fernöstliches. Doch was bewegt einen Menschen -obendrein einen Koch - dazu, seine Lebensweise derart radikal umzustellen?

Nie mehr Hunger

Mit Unmengen von Fleisch hat alles angefangen. Ludik arbeitete in der Küche eines Münchner Traditionshauses - Fleisch war an der Tagesordnung. Irgendwas fiel beim Kochen immer ab. "Ich habe quasi ständig gegessen. Wenn ich am Grill stand, habe ich mir ein Stück Filet abgeschnitten", erzählt der muskulös wirkende Mann. "Ein Hungergefühl kannte ich gar nicht mehr."

Er fing an, Vegetarier heimlich zu bewundern. Wegen der "leichten" Kost und ihrer Ablehnung von Massentierhaltung. Ein erster Versuch, die Ernährung umzustellen, aber scheiterte. Vegetarier galten zu dieser Zeit noch gemeinhin als "Beilagenesser". "Ich kannte ja nur die traditionelle Küche", erzählt er. "Meine Kollegen ärgerten mich und gossen heimlich Bratensoße über mein Gemüse."

Nach einem kulinarisch relativ freudlosen Jahr wurde er rückfällig. Aber der Wille blieb. Ludik setzte sich mit der fleischlosen Küche professionell auseinander und wechselte in ein vegetarisches Restaurant.

Ein gewagter Schritt

Schnell spürte er einen Unterschied: Er fühlte sich wacher, energiegeladener. Doch obwohl er nun jahrelang auf Fleisch und Fisch verzichtet hatte, wurde ihm ein erschreckend hoher Blutdruck attestiert. "Das liegt in der Familie", sagt er. "Aber es war Grund genug, den weitaus schwereren Schritt zu wagen." Kein Camembert, kein Joghurt, kein Cappuccino mit Milch mehr.

Ernährungswissenschaftler warnen vor unüberlegtem Verzicht. "Wer sich ausschließlich pflanzlich ernährt, riskiert einen Mangel an Vitamin B12 und Vitamin D", sagt Bernhard Watzl vom Max-Rubner-Institut, dem Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel (MRI) in Karlsruhe. "Bis zu einem gewissen Grad kann die Haut durch Sonneneinstrahlung Vitamin D produzieren, aber nur rund sechs Monate im Jahr." Kritisch sei außerdem die Versorgung mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die vor allem fetter Fisch wie Lachs liefert, erklärt der Oecothrophologe.

Peter Ludik greift eher unregelmäßig zu ergänzenden Vitaminpräparaten: "Eigentlich reicht es, wenn du ein paar ungewaschene Möhren isst." Denn mikrobiell verunreinigte Lebensmittel enthalten die notwendigen Spuren von Vitamin B12, von denen der menschliche Körper nur wenig benötigt. "Der Mensch besitzt einen erstaunlichen Vitamin-B12-Speicher", bestätigt Sabine Schulz vom Ernährungswissenschaftlichen Institut der Universität Gießen. "Wer seine Ernährung auf vegan umstellt, hat Vitamin-B12-Reserven, von denen er sechs bis zehn Jahre leben kann." "